贝母炖猎肺
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-05-22 10:50:02
贝母炖猎肺
原料:猪肺260克,川贝母10克,雪梨2个,冰糖、清水名适量。
贝母炖猎肺的做法
1.将猪肺切片,加清水洗净,用手挤洗去泡沫和血水;雪梨去外皮,切成碎块。
2.将猪肺片、雪梨碎与川母一同放入砂锅内。加入适量冰糖及清水,用文火煮3小时即可。
功效:猪肺补肺止咳;川贝清心润肺,化燥痰;雪梨生津润燥,清热化痰。三者合用,清肺化痰、养肺益气。
应用:适合肺气不足,咳喘痰多的患者服用。