核桃杞子羊脑汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-07-08 11:52:30
核桃杞子羊脑汤
原料：核桃肉100g，枸杞子50g，生姜1片，烧酒1汤匙，羊脑1副，盐少许。
核桃杞子羊脑汤的做法
1、先把羊的大脑浸泡在干净的水里，然后撕掉表面的薄膜。
2、用牙签把红筋取出，洗净，然后用沸水稍滚。
3、去掉核桃壳取肉，保留红棕色核桃衣，用清水洗干净。
4、枸杞子用温水浸透，洗干净。
5、生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切1片。
6、将上述材料全部放入炖锅中，加入适量冷开水和1汤匙烧酒，盖上炖锅，放入锅中。
7、再隔水炖4小时左右。
8、最后以少许盐调味。
核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]
煲汤网小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
