海蜇淡菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-15 12:46:13
海蜇淡菜汤
原料：海蜇100克，淡菜50克，猪瘦肉150克，姜、精盐、味精、麻油各适量。
海蜇淡菜汤的做法
1．将海蜇洗净切丝；淡菜发透，洗净切片；瘦猪肉洗净切片。
2．将上述材料同放入沙锅中，注入清水400毫升，烧开后，放入姜片，小火煮至熟透，下精盐、味精，淋入麻油即可。分2次趁热服用。
海蜇别名水母、石镜、海蛇等，为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物，别称海宅，通体呈半透明，白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江，江苏、福建沿海，多生长于河口附近和泥质海底。...[更多]
煲汤网小提示
荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。
