橄榄萝卜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-09-26 16:59:32
白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽一破一补，使人参失去营养价值。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
萝卜汤是我们日常生活中经常食用的素菜汤。那么我们该如何制作萝卜汤呢?下面带大家一起看看
橄榄萝卜汤
材料：橄榄100克，白萝卜150克。
橄榄萝卜汤的做法
1、橄榄洗净，用刀拍裂；
2、白萝卜去皮，洗净，切成小块。
3、汤锅置火上，放入橄榄与白萝卜，加入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟，取汤汁饮用即可。
该汤功效：缓解咽痛咽干
选购技巧
萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜。
萝卜的不同部位所含的营养成分不同，因此可采取不同部位不同吃法，以便能最大地吸收萝卜所含的营养。
本品对急、慢性咽炎都有很好的食疗作用，可以缓解咽痛、咽干等不适症状。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
