豆根菊花汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-02 11:03:29
豆根菊花汤
原料：山豆根50克，野菊花100克，白糖适量。
豆根菊花汤的做法
1．将山豆根洗净切片；野菊花去杂洗净，备用。
2．砂锅内加水适量，放入山豆根片、野菊花，大火烧沸，改用文火煎15分钟，去渣取汁，调入白糖即成。
3．每日1剂，10岁以上一次服完，3岁以下分3次服下。
说明：山豆根性寒，味苦，有清热解毒、消肿止痛等功效；野菊花解毒消肿、平肝息风。合而为汤，可奏清热解毒、消肿止痛之效。
特别提示：本汤适用于猩红热等。
每100克野菊嫩茎叶含蛋白质3 2克，脂肪0 5克，碳水化合物6克，粗纤维3 4克，钙178毫克，磷41毫克，还含有挥发油及微量元素锌、硒。营养丰富。全草含野菊花内酯、野菊花醇、野菊花酮、胡萝卜苷、侧柏酮、桉叶油素、马鞭草酮及挥发油、菊苷。花含野菊花醇、野菊花三醇。...[更多]
煲汤网小提示
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A
