何首乌炖猪爪
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-09 14:05:06
何首乌炖猪爪
原料：何首乌20克，猪蹄250克，料酒6克，盐、味精各4克，姜、葱各10克。
何首乌炖猪爪的做法
1．何首乌洗净；猪爪洗净，切成4大块；姜切片，葱切段。
2．将何首乌、猪爪、姜、葱、料酒同时放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、味精调味即成。
功效：治须发早白。
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
煲汤网小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
