贝母雪梨猪肺汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-09-12 21:27:42
贝母雪梨猪肺汤
主治：咳嗽，咯血，口干痰黄，咽干
用料：川贝母20克，雪梨2个，南杏仁15克，猪肺1具，盐适量。
贝母雪梨猪肺汤的做法
1、将川贝母、南杏仁洗净。
2、将雪梨去皮、心、洗净，切块，浸入盐水中备用。
3、将猪肺灌水，冲洗干净，挤去猪肺内气管中的泡沫，切块，飞水后沥干水分，备用。
4、将全部材料放入瓦煲，加入适量清水，猛火煲沸后，转文火煲3小时，加盐调味即可食用。
功效：川贝母性微寒，味苦、甘，具有清热润肺，止咳化痰等功效。雪梨性微凉，昧甘、微甘、微酸，具有清肺生津的功效。南杏仁性平，味甘，具有止咳、润燥等功效。猪肺性平，味甘、咸，具有补肺之功效。
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
