车前草冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-22 12:55:52
车前草冬瓜汤
原料：鲜车前草150克，冬瓜500克，生姜2～3片。
车前草冬瓜汤的做法
1．鲜车前草洗净，去根；冬瓜连皮和籽洗净，切厚件。
2．将以上原料一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升(约6碗水量)或多点，武火煲沸后改为文火煲1.5小时，调入适量食盐和生油便可。
3．用于减肥宜长期饮用，若胃有不适，可加适量猪瘦肉以中和胃气。此量可供1～2人用。
特点：利水减肥，除烦止渴。
中药鲜车前草煲冬瓜有利水减肥、除烦止渴的功效，适用于夏秋暑热日肥胖者消暑减肥之用，同时还能辅助治疗水肿、消渴、小便不利或小便涩痛。
每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克，蛋白质4克，脂肪1克，钙309毫克，磷175毫克，铁25毫克，胡萝卜素58毫克，维生素c23毫克，以及胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质，为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状...[更多]
煲汤网小提示
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