党参牛膝牛骨汤
原料:牛骨1500克,党参50克,怀牛膝、胡桃肉各100克,生姜4片,红枣10个。
党参牛膝牛骨汤的做法
1.牛骨洗净,斩碎;生姜洗净。牛骨与生姜放入沸水锅内,武火煮沸后,改文火煲2~3小时,汤成去渣。
2.胡桃肉(去衣)、党参、怀牛膝、红枣(去核)洗净,放入牛骨汤中,煲1小时,加盐调味即成。
功效:补益脾肾,强身健骨。
牛膝的功效与作用
每100克牛膝可食部分含抗坏血酸111毫克,核黄素0.48毫克,胡萝卜素6.79毫克。牛膝根含皂苷及甾醇类化合物:促脱皮甾酮和牛膝甾酮、齐墩果酸、钾盐及黏液质等,另外还含有牛膝肽多糖...[更多]