莲藕红豆红枣陈皮煲排骨
□ 作者： ‖ 来源： 2016-09-25 23:47:27
莲藕红豆红枣陈皮煲排骨
材料：莲藕500克，红豆100克，陈皮1块，红枣6颗，生姜2片，排骨500克。
莲藕红豆红枣陈皮煲排骨的做法
1、请用洗菜专用菜瓜布或牙刷将莲藕刷洗干净，切成块状；红豆洗净后浸泡一夜，再沥干；陈皮泡软，刮去皮白色果瓤，再洗净；红枣洗净去核；生姜洗净后刮皮切片。
2、猪排骨洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。
锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤补虚养血、强身健体，家中老幼多饮此汤，有增强体质的功用。
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
