虫草洋参乌鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-16 18:35:31
虫草洋参乌鸡汤
适用人群：补中益气、生津、恢复体力、抗疲劳。
用法宜忌：吃肉，喝汤。
材料：冬虫夏草6克，西洋参10克，山楂15克，乌鸡1只，姜片、葱段、料酒、盐、味精各适量。
虫草洋参乌鸡汤的做法
将乌鸡去毛及内脏，切块；与西洋参、冬虫夏草、山楂、姜片、葱段、料酒同放沙锅内，加适量水，炖至肉熟，加盐、味精调味即可。
特别提示：冬虫夏草益肺补肾，补虚强壮；西洋参补气生津，是抗疲劳的常用佳品。西洋参和人参均可补气强壮抗疲劳，但人参较温燥，容易上火，西洋参则补而不燥，适合长期服用。
冬虫夏草能激活巨噬细胞，促进抗体形成，提高机体的免疫功能。实验证明冬虫夏草能抑制小鼠肉瘤。和乳腺癌M，的生长，义有明显的祛痰平喘作用，可缓解哮喘；虫草制剂有雄激素样作用，可使大鼠精囊重明显增加；虫草注射液能使冠状动脉血流量增加，改善心肌供血...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
