花腩白菜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-06-20 22:30:33
白菜中含有丰富的维生素和微量元素以及纤维素,增加机体抵抗力,帮助肠道消化,白菜中的水分含量很高,还有美容的效果
花腩白菜汤
主料：五花腩100克，胡萝卜100克，白菜200克。
辅料：生姜、葱、盐各适量。
花腩白菜汤的做法
1、把五花腩清洗干净切块。
2、白菜清洗干净切成片状。
3、胡萝卜去皮切成片状。
4、生姜切丝。
5、葱切段。
6、锅里加水煮沸，把五花腩、胡萝卜和生姜倒入锅中煮30分钟。
7、加白菜煮沸，放盐即可。
选购技巧
1、看白菜的根部。白菜的根部正常情况下是白色的，当然由于其是从泥土中拔出来的，所以会带有些泥。此时你可以把这些泥巴给抠掉，然后观察根的颜色，若发现变暗黄，甚至烂掉的话，建议不要购买了。
2、看颜色：白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。
3、看白菜的个头。尽量挑选个头大的白菜是比较好的，因为这样的话可以实用的叶茎比较多。
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
