首乌鲤鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-19 15:41:40
首乌鲤鱼汤
原料：鲤鱼1条(约700克)，姜2片，当归25克(切片)，何首乌40克。
首乌鲤鱼汤的做法
1．何首乌、当归洗净；鲤鱼剖后取出内脏及鳃，留下鱼鳞，若是雌性，把鱼卵取出另做他用，若是雄性把鱼白(鱼的精液1取出，将鲤鱼及鱼白洗净抹干，锅中加油2汤匙，放下鲤鱼及鱼白煎至微黄色铲起。
2．锅中加水6杯煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时，下盐调味即成。
功效：补血活血，养颜润肤，乌须发。
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25微克，维生素B2 0.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E 1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
