凤尾笋汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2011-11-26 14:20:12
凤尾笋汤
原料:嫩莴笋嫩尖500克,生姜和料酒各5克,精盐、味精各适量,花生油25克。清汤适量,香油少许。
凤尾笋汤的做法
1.将莴笋去根去皮留尾部的叶,洗净。
2.锅置火上,加入适量的清汤烧开,投入莴笋尖,放入姜片、精盐、味精、料酒和花生油,加盖用旺火烧开,撇去浮沫,淋入香油,盛入汤碗内即成。
特点:清香适口,清脆鲜嫩,肤白健美。利于减肥。
凤尾鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质10.9~15.5克,脂肪2.2~5.1克,糖类4~4.2克,维生素A 14微克,维生素B1 0.06毫克,维生素B2 0.06毫克,维生素E 0.74毫克,钙78~126毫克,磷226~460毫克,铁1.4~1.6毫克,钾225毫克,钠38.5毫克,镁23毫克,锰0.17毫克,锌3毫克...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。
莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用