蘑菇瘦肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-04-11 09:56:02
蘑菇瘦肉汤
口味:咸鲜味
操作时间:20分钟
原料:蘑菇200克,猪瘦肉150克,小白菜100克,姜、盐、淀粉、酱油、花生油各适量。
蘑菇瘦肉汤的做法
1、将小白菜洗净,姜切末。
2、将蘑菇洗净,掰开。
3、将瘦肉洗净,切薄片,加盐、淀粉、酱油腌渍10分钟。
4、炒锅注花生油烧热,放入姜末爆锅。
5、加入掰开的蘑菇略炒。
6、添入适量水,煮开。
7、放入小白菜、瘦肉片煮熟。
8、撒盐调味,装盘即可。
特别提示
此汤具有改善人体新陈代谢、增强体质等作用。
优质的蘑菇外形整齐,完整无损,色泽自然,质地脆嫩而肥厚,清香纯正,无杂味。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
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