番茄鸡蛋奶油浓汤
□ 作者：芷萍厨房 ‖ 来源：芷萍厨房美食博客 2015-07-08 08:58:57
西红柿炒鸡蛋，哈哈，典型的中式家常菜吗。我从小吃到大的一道菜，而且百吃不厌。这次制作的时候，有打开的一盒淡奶油还没有消耗完毕，加入淡奶油，完全让这道中式家常菜变脸，欧芹碎起到了很好的调和作用，我感觉，用欧芹特殊的气味去消磨我不喜欢的奶油味，挺好的，如果不是欧芹气味的影响，我怕接受不了奶油的味道。
番茄鸡蛋奶油浓汤
食材：番茄，鸡蛋，淡奶油，欧芹。
调料：橄榄油，食盐，白胡椒粉。
番茄鸡蛋奶油浓汤的做法
1、番茄切片，鸡蛋打散备用。
2、取炒锅放入橄榄油，油热下入鸡蛋液。
3、鸡蛋成形七成熟即可铲出备用。
4、炒锅加入橄榄油，放入番茄片翻炒。
5、炒至番茄化为浓汁。
6、放入炒好的鸡蛋，加入少量清水，放入食盐、白胡椒粉调味。
7、倒入淡奶油。
8、搅匀淡奶油，煮开后，撒入欧芹碎，关火装碗食用。
淡奶油的量随自己喜欢添加。
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