冬瓜煮子鸭
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-03-05 09:47:46
冬瓜煮子鸭
用料:子鸭1只,冬瓜500克,薏苡仁30克,料酒6毫升,盐、味精各3克。
冬瓜煮子鸭的做法
1.子鸭宰杀,去毛、内脏及爪。
2.冬瓜洗净(带皮),切块;薏苡仁淘洗干净。
3.子鸭、料酒、薏苡仁、冬瓜同放炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入盐、味精即成。
功效:祛湿,消肿,止痒。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
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