猪蹄黄豆面疙瘩汤
□ 作者:虎妈尚菜 ‖ 来源:虎妈尚菜美食博客 2012-02-09 10:08:17
中午做香辣炖猪蹄时,猪蹄啃完了,但还留下半锅的猪蹄汤,浪费可不是个好习惯哦。于是就做了剪刀面疙瘩放进去。做成了一锅猪蹄黄豆面疙瘩汤!!!
猪蹄黄豆面疙瘩汤
原料:面粉,猪蹄黄豆汤。
猪蹄黄豆面疙瘩汤的做法
1.面粉里边加水边用筷子搅拌,拌至絮状就停止加水,用手和成稍硬的面团。
2.小锅里倒入清水煮开,然后用剪刀将面团剪着成面疙瘩逐个的掉入水里。
3.将面疙瘩煮至变色,晶莹透亮状即可捞出。
4.煮面疙瘩的同时,另起一锅放入猪蹄黄豆汤。
5.大火煮开。
6.将煮熟的面疙瘩倒入,开盖再煮2-3分钟,加入适量的盐调味即可。
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煲汤网小提示
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