银耳桂花汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-01-24 16:54:02
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
银耳桂花汤
主料：银耳15克，桂花10克。
辅料：糖50克，生姜汁2克。
银耳桂花汤的做法
1、汤锅刷净放火上，倒入清水300毫升，放糖熬成米汤状。
2、放桂花、生姜汁和银耳，汤沸时，倒汤盘或碗中。
3、待汤凉适时放入冰箱内，30分钟后可取出食用。
食材选购技巧
1、看。看要买的或者是买到的干桂花颜色和大小，花色均匀、大小一致的为佳；带有杂质或者是花朵不完整，碎屑多者次之。
2、尝味道：如果银耳尝起来有点儿淡淡的辣味儿，说明银耳的质量很差，最好不要食用。
3、看质感：银耳中含有大量胶质，所以好的银耳质感柔韧，不易断裂。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
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