阿胶淮杞甲鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-12 19:32:12
阿胶淮杞甲鱼汤
材料：甲鱼1只，清鸡汤2000克，淮山8克，枸杞6克，阿胶10克
调味料：盐、味精、料酒各少许，生姜4片
阿胶淮杞甲鱼汤的做法
1、将甲鱼宰杀洗净，切成中块，汆水去其血污；淮山、枸杞用温水洗净。
2、再将甲鱼肉、清鸡汤、淮山、枸杞、生姜、料酒放入锅中，煮沸后改小火炖约1小时，放入阿胶后，再用小火炖30分钟，调入盐、味精即可。
营养功效：温中补气
淮山是一剂良药，常用于补益脏腑、强肾生精。枸杞能够补血养阴、改善气虚。常喝此汤有助于温补中气、延年益寿。
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老
甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥
