滋补猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-08-23 23:32:00
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
滋补猪肚汤
主料：猪肚、芸豆、莲子、红枣、参须、枸杞子各适量。
辅料：生姜片、盐、料酒、胡椒各适量。
滋补猪肚汤的做法
1、猪肚用盐、陈醋反复揉搓3次，用清水漂净。
2、下热锅焯水后切成片状。
3、锅内水煮沸，加花椒、生姜片、料酒、猪肚、胡椒、芸豆、莲子、参须一同入锅煮沸。
4、转小火煲2小时。
5、再放红枣、枸杞子煮5分钟。
6、放盐即可。
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
