丝瓜鱼汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-04-11 19:43:46
丝瓜鱼汤
材料：丝瓜300克，草鱼肉200克，鸡蛋（取蛋清）1个，盐、味精、胡椒粉、香油、姜、淀粉、啤酒各适量。
丝瓜鱼汤的做法
1、将草鱼肉洗净，切薄片，加蛋清、淀粉上浆；丝瓜洗净，去皮切片；姜洗净切片。
2、锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入鱼片、姜片、啤酒，大火煮沸后改小火煮2分钟，加入丝瓜片稍煮。
3、加入盐、味精、胡椒粉调味，淋入香油即可。
草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克，脂肪8.9克，钙160毫克，磷312毫克，铁9.3毫克，维生素B2 0.17毫克，烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩，可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等；头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
