汆虾片海白菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-18 11:37:15
汆虾片海白菜汤
原料：净对虾肉300克，干海白菜200克，鸡汤1500克(分2次用)，料酒20克，精盐3克，味精5克，酱油4克。
汆虾片海白菜汤的做法
1、将对虾肉洗净，片成大薄片，海白菜用温水泡开，洗去泥沙，切成大片，再用清水泡上。
2、将汤勺坐火上，放入鸡汤烧开，下入虾片汆透，捞出洗净，原汤不要，另将鸡汤注入汤勺，加入精盐、味精、酱油、料酒，再下入海白菜，调好口味，烧开撇去浮沫，盛入大汤碗中即成。
煲汤网特别提示：此菜味道鲜香，虾白菜绿，海鲜味较浓。
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
