一锅鲜
□ 作者：羊羊妈 ‖ 来源： 2014-05-20 10:00:17
上班族妈妈的快手营养餐----一锅鲜
作为一个上班族妈妈，羊羊妈有很多应对的方法，像这一锅鲜是我都不知道怎样命名，懒得伤脑筋就按照它鲜美无比的味道且称为一锅鲜吧！
一锅鲜，我可以根据不同季节不同时令的食材千变万化的品种，但屡屡获得羊羊咋咋称赞，零厨艺的妈妈肯用心思搭配时令食材，让家人吃得开心！
一锅鲜
材料：鸡腿和鸡翅合计300克，鱼肉200克，萝卜丝150克，金针菇200克，咸肉50克，猪骨拉面白汤50克。
一锅鲜的做法
1、把鱼肉切成鱼片，用盐，料酒和白胡椒粉粉腌制。
2、鸡块用盐，料酒和淀粉腌制片刻。
3、白萝卜刨丝，金针菇去蒂洗净待用。
4、放50克猪骨拉面白汤入汤锅，加入500克清水。
5、煮沸后加入鸡块煮15分钟。
6、金针菇和萝卜丝煮沸。
7、下鱼片和咸肉片，煮沸即可食用
特别提示
1、猪骨拉面汤在超市可以购买得到，可以用高汤或者浓汤宝代替。
2、放食材按照容易熟的后放，食材的搭配可以根据时节变换，很灵活的一锅鲜。
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
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