百合炖鸽
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-07 23:24:53
百合炖鸽
材料:老鸽200克,鲜百合80克
调料:盐、味精、料酒、鸡精、上汤、葱段、姜片、香葱末各适量
百合炖鸽的做法
1.净老鸽改刀,汆水后洗净;百合洗净。
2.将老鸽放入砂锅内,加上汤、料酒、葱段、姜片,急火烧开,慢火炖1.5小时后,放入百合再炖30分钟,去掉葱段、姜片,加盐、味精、鸡精调味,撒香葱末,上桌即可。
百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。