棒骨莴笋汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-11-30 16:27:47
棒骨莴笋汤
材料:猪棒骨750克,莴笋200克,生姜10克,葱10克,当归、参须、黄芪少许,盐1茶匙(约5克)。
棒骨莴笋的做法
将猪棒骨清洗干净后切成小段,姜切成片状,莴笋去皮后切成滚刀状。往锅内倒入适量的水,并放入猪棒骨和一半的葱、姜。待水烧开后取出棒骨,然后将焯好的棒骨放入砂锅中,同时加水和另一半的葱、姜。待棒骨煮烂后,放入莴笋,煮熟后放入适量的盐进行调味即可。
莴笋别名莴苣、莴菜、莴苟、藤菜、莴苣菜、莴苣笋、千金菜,为菊科植物莴苣的茎叶和根。长江流域各地普遍栽培,是冬、春季节的主要蔬菜之一。因食用部位不同,可分为叶用莴苣和茎用莴苣。叶用莴苣...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。
莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用