紫灵芝鸡汤
□ 作者：金山茶 ‖ 来源：金山茶美食博客 2012-11-09 09:07:44
7．加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等调料。
8．填入适量清汤。'
9．选择节能档慢炖。
10．几小时以后加入黄花菜、金针菇、紫灵芝，继续煲。
11．出锅前15分钟加入枸杞。
12．最后加盐、撒香菜末出锅。
特别提示
1．煲汤用土鸡、草原鸡等比较好，那种肉食鸡不适宜煲汤，太油腻。
2．其他食材可以随意搭配，我是家里有什么就放什么了。
3．枸杞不要放太早，临出锅前15分钟左右放，这样能最大限度保持营养。
4．盐最后放。
紫灵芝是家里亲戚送给父亲的保健品，老人拿了一些给我们送来，要我们也尝尝。老人都那样，有什么好东西自己也舍不得吃，都要给儿女也吃一些才安心。这样的舔犊之情，我们做儿女的到什么时候都报答不完。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
