鲮鱼冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-12-20 23:14:24
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜
鲮鱼冬瓜汤
辅料：香菜、葱、生姜丝、食用油、盐各适量。
鲮鱼冬瓜汤的做法
1、鲮鱼清洗斩件。
2、豆腐过水切块。
3、冬瓜去皮。
4、将鲮鱼用生姜煎香。
5、加豆腐、冬瓜煮沸后。
6、然后加香菜、葱、盐调味即可。
选购技巧
1、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。
2、大多数冬瓜都是墨绿色的。大家多挑选墨绿色的就可以。
鲮鱼鲜品可食部分每100克含水分77.7克，蛋白质18.4克，脂肪2.1克，糖类0.7克，维生素A 125微克，烟酸3毫克，维生素E 1.54毫克，钾317毫克，镁22毫克，铁0.9毫克，硒48.1微克...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
