什锦菌菇养生汤
□ 作者:舞之灵 ‖ 来源:舞之灵美食博客 2016-11-23 22:23:55
秋冬季,煲汤的季节。尤其是南方人,没有不喜欢用汤品来给自己养生的。
煲汤的材料各种各样,自然熟的程度也不一样,如果你一锅脑儿放入,那么容易熟的食材到最后就烂了影响口感不是?
看着好好一锅汤煲成这样真心不舒服吧?
想要煲一锅口感好,营养高,汤色浓的好汤,南方人喜欢用砂锅文火慢慢煲几个小时,但是对于上班族来说,这时候不是很现实,于是各种电压力锅就来了,可是普通的压力锅因为设计原因,汤基本是焖熟的而不是熬熟的,口感自然和文火煲的差很多,你想放弃?别啊,现在厨电产品各种各样,总有一款是满足你所有需求的。
什锦菌菇养生汤
材料:排骨适量,墨鱼干适量。
辅料:玉米,什锦菌菇(包括黑木耳,香菇,花菇,滑菇等等),姜2片,香叶1-2片,莲藕。
调料:盐
什锦菌菇养生汤的做法
1、排骨块冷水入锅烧开洗净
2、玉米切小段,木耳泡发洗净也稍微掰成小块不要一大朵的样子,香菇2-3朵就好,多了影响汤色
3、将处理好的排骨和玉米、莲藕、墨鱼干一起放入压力锅中