4、火腿浸泡5小时，凉水入锅焯水后切块。
5、鲜笋去壳后切开两半，焯煮15分钟，切块。（图片用的是以前的冬笋）
6、香菇泡发洗净，胡萝卜切块，所有材料放入砂煲，大火烧开后，加少许黄酒，转小火煲约2小时即成。
煲汤小贴士：咸骨和火腿都有咸味，不需要另外加盐了。
煲汤网小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
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