云苓党参扇骨炖龟汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-10 16:49:02
云苓党参扇骨炖龟汤
材料：云苓30克，党参、扁豆各20克，当归6克，猪扇骨600克，龟1只，姜3片。
云苓党参扇骨炖龟汤的做法
1．各药材洗好，浸泡；猪扇骨洗净，刀背敲裂。
2．龟置盆中淋入热水，使其排清尿液后洗净，宰杀，去头、爪和内脏，要龟甲同用(或请市场售者处理干净)。
3．与生姜一起放进炖盅内，加入冷水1500毫升(钓6碗水量)．盖上盖，隔水炖3小时，调入适量盐、油便可。
特点：醇甘，润肌，健脾祛湿，滋补肝阳，提阳生髓。
