六神粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-02 11:06:35
六神粥
原料：薏米20克，山药30克，莲肉30克，芡实10克，茯苓10克，糯米50克，白糖适量。
六神粥的做法
将上述6味加水同煮成粥，加入适量白糖即可。
功效：健脾益气、除湿止泻。
主治：适于秋季脾虚之纳呆、食滞、四肢困重、老年人慢性腹泻、妇女带下、男子遗精、小儿遗尿及各种虚损病症。
说明：薏米微寒能清热，味甘淡能利湿，又可健脾，为清补之品，‘补而不腻。山药其味甘、性平，归肺、脾、肾经，功能益气养血、补肺脾肾。莲肉，不但可治疗心、脾、肾虚引起的多种证候，还可补五脏及十二经脉气血，为体弱之人常食之佳品。茯苓利小便又可以化湿。芡实，《本草纲目》说其“止渴益肾，治小便不禁，遗精，白浊，带下”。以上几味同煮成粥，在补益的同时，义可化湿，补虚。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
