珍珠母粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-04 14:49:49
珍珠母粥
原料：珍珠母50克，生牡蛎50克，粳米100克。
珍珠母粥的做法
先将珍珠母与生牡蛎放入沙锅内，加水适量，煮约60～90分钟，去渣，取汁500毫升，加入洗净粳米100克一起煮粥，煮至米烂粥熟即成。
服法：此为1日量，可分次服。
功效：平肝，育阴，潜阳。
主治：适用于脑出血属于阴虚阳亢所致，见头痛眩晕，肢体麻木等症。
说明：此方出自《中医营养学》。方中珍珠母甘咸性寒，入心肝二经，能平肝潜阳，用于头痛头晕耳鸣之肝阳上亢症状；牡蛎咸涩微寒，入肝胆肾经，能育阴潜阳，治阴虚肝阳上亢之耳鸣头晕、肢体麻木等症；粳米调和脾胃。此粥适用于脑出血阴虚阳亢者见头痛眩晕、肢体麻木等症。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
