黑米花生粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-31 21:50:53
黑米花生粥
材料：黑米75克，花生50克，糯米25克，冰糖适量
黑米花生粥的做法
1．黑米、糯米和花生分别拣净杂质，淘洗干净，用清水泡数小时，沥水。
2．汤锅上火，添入清水烧开，下入黑米、糯米和花生。
3．待再次烧开后，撇去浮沫，转中火煮至米烂汤稠。
4．加入冰糖稍煮，即可离火食用。
养生功效：黑米为温补强壮食品，有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功；花生在民间被誉为“长生果”，有滋补气血的功效。两者同煮成粥，益气补血之功会增强。贫血者久食之能润肌肤、乌发须。
黑米，又称血糯米。是稻米的一种，比普通大米略扁。是我国稻米中的珍品，古代是专供内廷的贡米，黑米外皮墨黑，内芯却是雪白的。珍在味美，稀在色异，贵在质优。古称粳谷奴，早有黑珍珠、世界米中之王的美称。据《洋...[更多]
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