芥菜胡椒猪肚汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-01-19 22:23:03
芥菜胡椒猪肚汤
材料：熟猪肚125克，芥菜100克，红枣30克，姜片少许。
调料：胡椒粉5克，盐、鸡粉2克。
芥菜胡椒猪肚汤的做法
1、猪肚切粗条；洗净的芥菜切块。
2、砂锅中注水烧开，倒入猪肚、芥菜、姜片、红枣拌匀。
3、加盖，大火煮开后转小火煮1小时。
4、揭盖，加入胡椒粉拌匀，加盖，续煮30分钟至食材熟透入昧。
5、揭盖，加入盐、鸡粉，搅拌片刻，关火后盛入碗中即可。
功效：猪肚含有蛋白质、维生素以及多种矿物质，有健脾胃、补虚损、通血脉等作用。
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
