虾片粥
□ 作者： ‖ 来源： 2018-05-23 09:37:51
在夏季因喜欢冷饮，吹空调，非常容易导致人体脾胃功能减弱，免疫力下降。到了秋天，通过健康的饮食方式调整机体的状态，不仅可以补充元气，还可以储存能量预防冬日疾病。
春季的饮食既要考虑营养滋补，又要选择一些容易消化吸收的食物，而粥可以和胃补脾，润养肺燥，是春季养生的绝佳选择。今天就教大家自制鲜虾粥，养生又美味。
虾片粥
原料：大米100克，大对虾200克，水600克，花生油、酱油、葱花各15克，料酒、淀粉各10克，盐、白糖各5克，胡椒面2克。
虾片粥的做法
1、大米拣去杂物，淘洗干净，放入盆内，加大部分盐拌匀稍腌。
2、将大虾去壳并挑出沙肠洗净，切成薄片，盛入碗内。
3、然后放入淀粉、花生油、料酒、酱油、白糖和少许盐，拌匀上浆。
4、锅置火上，放水烧开，倒入大米。
5、再开后小火熬煮40～50分钟，至米粒开花、汤汁粘稠时，放入浆好的虾肉片，用旺火烧滚即可。
6、食用时分碗盛出，撒上葱花、胡椒面即可。
特点：软滑清淡，鲜咸清香。
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]
煲汤网小提示
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
