菟丝子粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-13 09:29:26
菟丝子粥
原料：粳米100克，菟丝子20克，红糖少许，清水适量。
1．将菟丝子用温水洗掉灰尘，揩干水分，打成碎末，放在沙锅中，加入适量清水，以小火煎煮半小时，过滤去渣，取汁；粳米拣去杂质，淘洗干净，沥水；红糖压碎。
2．净锅上火，添入适量清水烧开，下入淘洗干净的粳米，旺火烧开后，打去浮沫，改中火煮成稀粥，再加入药汁、红糖，稍煮即可食用。
特点：色泽红润，糯口微甜。
大厨提示：药汁和红糖最好在粥成时加入；粥不宜过稠。
健康提示：此粥对腰膝酸软、阳痿遗精、白带过多、肝肾不足引起的头昏眼花及目暗不明等症有一定的治疗效果。中老年人常食此粥，可以强身健体，延年益寿。阴虚火旺、大便干燥者不宜食用。
小菜搭配推荐：山药炒腰片。推荐理由：山药补肺健脾、固肾益精、益气养阴；猪腰补肾、强腰。二者合烹成一道菜肴，具有益气、养血、补肾的功效。搭配菟丝子粥一起食用，对身体最为滋补。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
