黄芪粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-06 11:54:56
黄芪粥
原料：黄芪30～60克，粳米100克，陈皮末1克，红糖少许。
黄芪粥的做法
先将黄芪水煎30分钟后，去渣留浓汁，然后将粳米、红糖放入浓汁中，熬成粥。起锅前，将陈皮末放入，搅匀，煮开后即可食用。
功效：补气升阳、健脾养胃、固表止汗、利水消肿、托毒生肌。
主治：适用于春季脾肺气虚之倦怠乏力、食少便溏、小便不利、水肿，中气下陷之胃下垂、子宫脱垂、脱肛等．表虚引起的自汗、盗汗，气虚不足之疮疡内陷、久溃不敛或脓成不溃，气不摄血引起的便血、崩漏等。
说明：黄芪为豆科多年生草本植物膜荚黄芪和蒙古黄芪的根。其味甘，性微温，归脾、肺经。主要成分含有多种氨基酸、胆碱、葡萄糖醛酸、蔗糖、甜菜碱、黏液质、叶酸等。《本草备要》说其“生用固表，无汗能发，有汗能止，温分肉，实腠理，泻阴火，解肌热。炙用补中，益元气，温三焦，壮脾胃，生血生肌，排脓内托，疮痈要药，痘证不起，阳虚无热者宜之”。黄芪其功用在补气之中又有升发、外达之特性，故其既能升阳举陷、固表止汗，又能利水消肿、托毒生肌，为补气升阳之要药，表虚证者尤宜。
注意：阴虚火旺、表实邪盛及疮疡初起者忌用。
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煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
