芹菜肝片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-07-19 14:49:09
芹菜肝片汤
原料：西芹100克，肝50克。’
调味料：味精1克，葱丝10克，酱油5毫升，清汤、食盐各适量。
芹菜肝片汤的做法：
1．肝洗净，切成片，芹菜洗净，切成斜刀段。
2．肝、芹菜分别于锅中焯烫后烧出，流干水分。
3．锅上火，注入清汤，加入芹菜、肝、酱油、食盐、葱丝煮熟，将味精撒入锅内调匀即可。
功效：滋阴养肝，明目护眼。
中药材使用伞形科植物鸭儿芹的全草，该药材性温，味辛。研究表明，{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
