豆汁粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-24 09:15:04
豆汁粥
原料：小米1750克，黄豆750克。
豆汁粥的做法
1．黄豆泡好，加水磨成豆浆，用纱布过滤去渣。小米淘洗后，用水泡过．磨成糊状，也用纱布过滤去渣。
2．锅中放水，烧沸后加入豆浆，再沸时撇去浮沫，边下入小米糊边用勺向一个方向搅匀，开锅后撇洙，继续煮5分钟即成。
特点：色自如玉，入口滑润。
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
