柿子,汁多味甘,是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、祛痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。
其营养及药用价值均适宜准妈妈适量食用,尤其是患妊娠高血压综合征的准妈妈可以“一吃两得”。
柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心;柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用,是民间常用的草药。
柿子虽然有很好的营养及医疗作用,也有不足之处。柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,会引起大便干燥。遇酸可以凝结成块,与蛋白质结合后产生沉淀。因此,吃柿子应该适量,以每次一个为宜。