补钙的食谱有哪些

作者: 2015-02-05 11:29:24 |来源: | 作者:管理员 |

钙是构成骨骼和牙齿的重要成分,幼儿缺钙,可使骨骼、牙齿发育不正常,严重的可患佝偻病、肌肉痉挛等。所以爸爸妈妈要注意每天给宝宝吃富含钙的食物,如果宝宝不愿意吃单纯的补钙营养品,那么爸爸妈妈可以将含钙的蔬菜和畜肉类做成宝宝喜欢吃的菜肴。

如奶类及其制品、虾皮、豆腐、菠菜等。补钙食谱举例如下:

1.雪里蕻炖豆腐

将雪里蕻洗净切成末。

把豆腐切成1.5厘米见方的块,放入锅内烫一下,捞出用凉水浸谅,控净水分。将炒锅置于火上,放入植物油,待油热后,下葱丁、姜末炝锅,随后放雪里蕻炒出香味,下入豆腐,添水以没过豆腐为宜,加入盐,在大火上烧开后,用小火炖5分钟,待豆腐入味、汤汁不多时即可。

2.雪里蕻炒肉丝

将雪里蕻洗净,控干,切除疙瘩和叶尖,切成碎块,用开水稍烫,捞出后控净水分。

将肉洗净切成丝。将炒锅置于火上,放入植物油,油热后下肉丝煸炒变色,加入葱末、酱油,放入雪里蕻煸炒几遍,加入盐,放汤少许,开后放白糖,淋香油,翻炒均匀即可。