百合莲藕母鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-17 23:31:25
百合莲藕母鸡汤
材料：母鸡500克，莲藕500克，百合15克，枣(干)12克，大葱、姜各5克，料酒10克。
百合莲藕母鸡汤的做法
1．将鸡洗净去掉内脏。藕去皮洗净，切成块状。百合浸下清水，洗净。
2．将鸡放入开水锅里加入料酒焯去腥味，捞出放进清水里洗净。
3．将去过腥的鸡再放入开水锅里，把葱段、姜片、百合、红枣、藕以及适量的盐、味精、白胡椒粉放入锅里，用大火煮。
4．开锅后改用小火炖1.5小时左右即可食用。
食疗功效：具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效，常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。
煲汤网特别提示：最好选择陶瓷或者是不锈钢的器皿煲，防止莲藕颜色变黑。
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
