鲩鱼冬瓜汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2011-12-01 16:09:07
鲩鱼冬瓜汤
原料:冬瓜750克,鲩鱼尾250克,猪骨250克,生姜数片。
鲩鱼冬瓜汤的做法
1.冬瓜去皮洗净切粗块。
2.鲩鱼去鳞洗净原件先放入锅内,油盐煎至微黄赤铲起,转入瓦煲配合各料共煲,加水6碗,煲3小时足够。
功效:平肝、清热、祛风,避暑热佐食欲,故夏季为最佳饮用时令。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
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