空心菜玉米粒滚汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-03-05 11:50:51
空心菜玉米粒滚汤
原料:空心菜250克,玉米粒200克,生姜1片。
空心菜玉米粒滚汤的做法
1.拣选新鲜的空心菜,用清水洗干净,切碎备用。
2.玉米粒(也可选用急冻或罐头的玉米粒)用清水洗干净备用。
3.生姜用清水洗干净,刮姜皮,切1片。
4.将玉米粒和生姜放入瓦煲内,加入适量的清水,先用猛火煲至水滚,然后改用中火继续煲1小时左右,再放入空心菜,继续滚30分钟左右,以少许精盐调味,即成。
功效:有清热消暑、凉血解毒、利尿祛湿的作用。夏季天气炎热,身体燥热,口干喉涸,流鼻血,皮肤生疮疖、湿疹、暗疮,自觉肌肤灼热,烦躁,可以用此汤作食疗。
科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
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