密瓜香蕉羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-09 22:15:03
密瓜香蕉羹
材料：香蕉200克，哈密瓜100克，蜂蜜、湿淀粉各25克，白糖75克。
密瓜香蕉羹的做法
1．香蕉剥去外皮，顺长切成4条，再改切成丁。哈密瓜削去外皮，去净瓜子，切成与香蕉相同的丁。
2．锅内加入清水600克烧开，下入香蕉丁、白糖、哈密瓜丁烧开。
3．加入蜂蜜调匀，用湿淀粉勾芡，烧开后出锅装碗即成。
特点：色泽淡雅，软滑清鲜，甜香爽口。
煲汤网特别提示：不能煮制时间过长。不能用铁锅煮制。
食材功效：香蕉味甘，性凉，含果糖、葡萄糖、蛋白质、无机盐、维生素等，具有益胃生津，养阴润燥，清热解毒等功能。哈密瓜味甘，性寒，含糖类、柠檬酸、无机盐、维生素等，具有清肺止咳，生津止渴，清凉消暑等功能。蜂蜜味甘，性平，含蛋白质、糖类、有机酸、挥发油、无机盐等，具有补中润燥，解毒止痛，营养心肌等功能。经常食用此羹对胃病、肾病、贫血、便秘、咳嗽痰喘、咽干口渴等症均有食疗作用。
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