猪肝蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-09-28 16:46:58
猪肝蛋汤
原料:猪肝200克，鸡蛋2只，精盐、味精、豆豉和葱白各适量。
猪肝蛋汤的做法:
将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，剁成蓉，放入锅中，加入适量的清水，置小火上煮熟，下入精盐、豆豉和葱白调匀，打入鸡蛋煮熟，撒入味精即成。
特点:鲜香味美，益肝明目。
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
