蛤蜊炖怀山药
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-10-28 13:42:04
蛤蜊炖怀山药
原料:蛤蜊肉150克,怀山药150克,料酒5毫升,食盐5克。
蛤蜊炖怀山药的做法
将山药清洗干净切块,蛤蜊洗好放入锅中煎煮,煮开加料酒和盐,文火煮熟即可。
功效:滋阴润燥。
适应证:糖尿病。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足,皮肤粗糙
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。