三蛇酒
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-11 14:28:15
三蛇酒
原料：乌梢蛇1.5千克，大白花蛇200克，蝮蛇100克，生地黄500克，冰糖500克，低度白酒3000毫升。
三蛇酒的做法
1．将乌梢蛇、大白花蛇、蝮蛇剁去头，用酒浸润．切成短节，干燥，备用；将生地黄洗净，晒干或烘干，切成片。
2．冰糖放入锅中，加水适量，大火煮沸溶化，待糖汁成黄色时，趁热用一层纱布过滤取汁。
3．将白酒装入酒坛，乌梢蛇、大白花蛇、蝮蛇、生地黄片直接倒入酒中，加盖，密闭，每日搅拌1次，浸泡15日后开坛过滤，调入冰糖汁，拌和均匀，再过滤1次，收取三蛇酒，瓶装，封口，即成。每日2次，每次1小盅(约15毫升)。
功效：对风寒湿痹型关节炎尤为适宜。
