狗肉枸杞山药汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-01-07 11:36:32
狗肉枸杞山药汤
原料:狗肉1000克,枸杞60克,山药60克,鸡清汤1000克,花生油、料酒、鸡油味精、胡椒粉、姜片、葱段各适量。
狗肉枸杞山药汤的做法
1.将狗肉、山药(去皮)分别洗净切块,枸杞洗净备用。
2.炒锅中放油烧热,下姜片、葱段煸香,放入狗肉翻炒5分钟,烹入料酒加入鸡清汤、枸杞、山药,调入精盐,小火炖至狗肉熟烂。
3.拣出姜、葱,加入胡椒粉、味精,淋鸡油即成。
爱心提示:每日2次,每次1小碗,2~5日内食完。可育阴助阳。适用于治疗阴阳两虚型高血压及糖尿病兼肾精亏损、腰腿酸软、头晕目眩及脾虚泄泻等。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
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